Como é bom ver pessoas desprendidas !!! Essa notícia é da Hora de Santa Catarina, não têm como não se encantar !!!
Para fazer o prato de hoje, nós vamos precisar de um pouco de boa vontade, duas pitadas de dedicação, amor e solidariedade a gosto. É usando esses ingredientes que o chef Guilherme Barros prepara a aula do dia para os jovens que são atendidos por uma ONG de São José. Mas, acreditem, ele exagera nos ingredientes e, mesmo assim, a receita não passa do ponto.
Há quase dois anos, Guilherme empresta um pouco do talento que tem para fazer a diferença no Chef Social, projeto que ensina culinária aos portadores de Síndrome de Down. A ideia surgiu quando ele voltou a morar no Brasil, após viver uma temporada na Inglaterra e Itália, onde teve contato com projetos parecidos. Vendo que era possível, ele entrou em contato com a Associação Amigo Down, ofereceu-se como voluntário, encontrou parceiros que o ajudassem no trabalho e, aos poucos, foi proporcionando conhecimento e autoconfiança na cozinha aos jovens.
Colocando a mão na massa
As aulas são realizadas uma vez por mês na cozinha do Centro de Distribuição do Hippo Supermercados, que também oferece os ingredientes para as receitas do Chef Social. Uma van com os alunos, no máximo seis por aula, faz o transporte deles e alguns pais, e voluntários da ONG, ajudam durante o processo.
Dona Elizabeth de Andrade é mãe de Pâmela Caroline, 31 anos, e afirma que a filha se interessou mais em ajudá-la na cozinha depois do curso.
— Agora, eu também a estou ensinando a fazer arroz e Pâmela prepara os lanches pra ela e o namorado. Também comprei uma frigideira elétrica, pra ela poder fritar os bifes.
A Associação Amigo Down foi fundada há 24 anos por três pais de portadores da síndrome que resolveram se unir para trocar experiências. Aos poucos, a sala de casa foi ficando pequena, passaram para um salão paroquial, que também não deu conta até que montaram, com a ajuda de doações e voluntariado, a própria sede. Lá, eles atendem diariamente crianças a partir de 12 anos e adultos, que recebem cursos, reforço escolar, assistencial social e médica.
Uma vez por mês é realizado um mutirão para atender crianças de todas as idades, jovens e adultos de outras cidades. Fonte
Beijos Simone Santiago Marques
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